El Muelle de Olaso 2023 | Luis Perez | Vino de Pasto
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La añada 2023 quedó marcada por el calor intenso y la sequía prolongada en el Mediterráneo y la meseta española, que anticiparon la vendimia varias semanas. Los tintos de zonas elevadas —Rioja Alta, Ribera del Duero— muestran alta extracción con buena acidez natural; en las cotas más bajas, la concentración puede comprometer la frescura.
En Francia, Borgoña ofrece volúmenes escasos pero de notable calidad, mientras Champagne protagoniza una de las añadas históricas de la última generación. En conjunto, una cosecha exigente que premia la selección de parcela y la moderación de rendimientos.
En 2023, el Ródano Norte destacó por su frescura, especialmente en Côte-Rôtie, mientras el Sur ofreció CdP elegante y accesible. En Galicia, Rías Baixas fue muy buena pese a la cosecha récord; los rendimientos controlados marcaron la diferencia.
En Bierzo, la influencia atlántica y los viñedos en ladera templaron el calor de 2023, permitiendo que la Mencía expresara frescura y definición notable en parcelas de altura.
