Porto 1 product.

El Porto es un vino generoso producido en el Douro Superior mediante encabezamiento con aguardiente vínica durante la fermentación, cuando el mosto aún contiene azúcar residual, para detener la fermentación entre 19 y 22% de alcohol. La clasificación de parcelas del Douro en seis letras (A–F), según altitud, pendiente, exposición, suelo, variedad y edad del viñedo, determina qué viñedo puede optar al Porto de mayor categoría.

El estilo de mayor complejidad es el Vintage (cosecha de un único año excepcional declarada por el productor), criado en botella durante décadas y capaz de evolucionar durante cincuenta o más años. El Tawny envejece en barricas pequeñas con exposición al oxígeno, desarrollando color ambarino y aromas de fruta seca, nuez y caramelo; los Tawny con indicación de edad (10, 20, 30, 40 años) son mezclas de cosechas cuya media corresponde a los años indicados. El LBV (Late Bottled Vintage) ofrece el carácter de un único año con mayor accesibilidad al no requerir decantación en la mayoría de los casos.