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La comunidad foral presenta una diversidad geográfica notable: desde el Pirineo al norte, con influencia atlántica y altitudes elevadas, hasta las Bardenas Reales al sur, de clima mediterráneo continental seco. Esta diversidad se traduce en estilos muy distintos según la subzona, siendo las cinco zonas oficiales —Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja— reflejo de ese gradiente norte-sur.

Garnacha fue la variedad emblemática histórica de Navarra, especialmente en rosados, pero el Tempranillo ha aumentado su presencia en el viñedo durante las últimas décadas. Las variedades foráneas —Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay— tienen una presencia mayor que en la mayoría de las DO españolas, dando lugar a ensamblajes de corte internacional. Los rosados de Garnacha elaborados por sangrado o prensado directo siguen siendo una referencia histórica de la denominación.