Bourgueil 1 product.

Con una mayor proporción de tuffeau en sus colinas interiores además de las zonas de arenas y gravas, la appellation ofrece un Cabernet Franc de estructura intermedia: más tanino que St-Nicolas-de-Bourgueil y mayor vocación de guarda, aunque de carácter más inmediato que los mejores Chinon.

El tuffeau conserva la humedad en las cañadas y produce vinos de mayor densidad, con potencial de crianza de cinco a quince años en las añadas más cálidas sobre las colinas.