Volnay 3 products.

En el corazón de la Côte de Beaune, Volnay produce el Pinot Noir más sedoso y perfumado de toda Borgoña. Los suelos de margas y calizas de la pendiente —más arcillosos en la base, más calizos en la cima— determinan el carácter del vino: flores rojas, frambuesa, violeta y una textura tánica fina y envolvente que distingue a Volnay de la mayor densidad de un Pommard o de la potencia de un Gevrey-Chambertin.

Los 1ers Crus más emblemáticos son Cailleret (caliza pura, elegancia máxima), Champans (mayor anchura y concentración) y Clos des Chênes (robustez y longevidad). El pueblo comparte con Meursault algunas parcelas en la frontera, con Volnay Santenots —cultivadas en término de Meursault pero vinificadas en tinto— como curiosidad histórica reconocida en la propia denominación.