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Saber más sobre Loira
El río Loira agrupa cuatro grandes zonas estilísticas. En la desembocadura, Muscadet elabora blancos secos de Melon de Bourgogne con envejecimiento sur lies que aporta textura y complejidad. Hacia el interior, Anjou-Saumur produce los grandes Chenin Blanc —desde Savennières seco hasta los dulces de Coteaux du Layon— y los tintos frescos de Cabernet Franc de Saumur-Champigny.
En Touraine, Vouvray y Montlouis-sur-Loire expresan el Chenin Blanc en todos sus registros (sec, demi-sec, moelleux, pétillant, effervescent), mientras Chinon, Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil dan los Cabernet Franc más sedosos del Loira. En el Centre, los suelos de sílex y de marga kimmeridgiense de Sancerre y Pouilly-Fumé producen Sauvignon Blanc de referencia mundial: cítrico, mineral, con notas de humo de pedernal que le dieron el nombre al segundo.
