Château Bellerive

Quarts de Chaume, una de las denominaciones más pequeñas del Valle del Loira, obtuvo en 2011 la mención grand cru. Cuando se trazaron sus límites en los años cincuenta, Bellerive —entonces en manos de la familia Lalanne— fue uno de los cuatro dominios alrededor de los cuales se construyó la appellation: la denominación se dibujó, en parte, siguiendo sus viñas.

Antes había sido de Louis Mignot, que se dedicó a dar a conocer los vinos de Quarts de Chaume durante el siglo XIX y comienzos del XX.

En 2004 lo compró Alain Château, un industrial que había hecho su dinero en la imprenta, el papel y el embalaje; se apellida, literalmente, Château. Tomó como asesor a Denis Dubourdieu, catedrático de enología en Burdeos y propietario de Doisy-Daëne en Barsac, que murió en 2016.

Son 12 hectáreas de Chenin Blanc en la orilla izquierda del Loira, en laderas escarpadas orientadas al sur, sobre arenisca descompuesta, microgranitos y esquistos brihoverianos. Las nieblas del Layon traen la botrytis noble. El pliego fija un rendimiento máximo de 20 hl/ha y una riqueza mínima de 298 g/l de azúcar en vendimia, y la recogida se hace en pasadas sucesivas, baya a baya.

Alain Château tiene además el Château de la Guimonière, en Coteaux du Layon, y el Château de Varennes, en Savennières: treinta y ocho hectáreas entre las tres casas.