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Quarts de Chaume Grand Cru 1 product.
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El único Grand Cru del Valle del Loira ocupa treinta y nueve hectáreas de anfibólita y pizarras azules en un anfiteatro orientado al sur que concentra el calor y favorece el ataque de botrytis sobre el Chenin Blanc. La irregularidad de la botrytis exige vendimias en pasadas sucesivas y rendimientos ínfimos, con algunos años apenas unas pocas barricas.
Los vinos combinan una dulzura opulenta con la acidez vibrante del Chenin Blanc sobre pizarras, alcanzando una longevidad de décadas que los sitúa entre los vinos dulces más complejos y raros de Francia.
