Chablis 1er Cru 5 products.

Los 40 climas de los Premiers Crus de Chablis se agrupan bajo 17 denominaciones oficiales que pueden figurar en la etiqueta. Montée de Tonnerre y Montée de Milieu (orientación sur, máxima madurez) son las referencias más valoradas; Forêts y Vaillons ofrecen un perfil más fresco y nervioso; Butteaux y Côte de Léchet suelen presentar una mineralidad más pronunciada por la mayor exposición a la arcilla.

Los Premiers Crus se sitúan en laderas que prolongan la orientación del Grand Cru o en colinas de la orilla izquierda, sobre los mismos suelos Kimmeridgienses. Representan el equilibrio entre la pureza mineral de un Chablis village y la concentración y profundidad del Grand Cru, con una capacidad de envejecimiento de 5 a 15 años en buenas cosechas.