Languedoc-Rosellón 7 products.

La región más extensa de Francia en superficie vitícola —con más de 220.000 hectáreas— combina el sol mediterráneo, el viento del norte (Tramontane y Cers) y una variedad de suelos sin paralelo en el país. Bajo la gran denominación AOP Languedoc se agrupan estilos muy diversos: desde el Picpoul de Pinet (blanco de alta acidez junto a la laguna de Thau) hasta los tintos de altura de las Terrasses du Larzac, pasando por la elegancia de La Clape y la potencia de Minervois y Corbières.

Las mezclas GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) son la columna vertebral de los tintos, con una presencia creciente de Carignan antiguo que da estructura y taninos notables cuando se vinifica en maceración carbónica. El IGP Pays d'Oc es la denominación de vinos varietales de amplio consumo, con millones de botellas exportadas. El Rosellón concentra además los mejores vins doux naturels —Maury, Banyuls, Rivesaltes— elaborados con Grenache y mutage en plena fermentación.