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La DOC Langhe es la denominación paraguas del Piamonte que cubre vinos producidos en el mismo territorio que Barolo y Barbaresco pero con normas menos restrictivas: admite Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Chardonnay, Sauvignon y otras variedades, tanto como monovarietales como en ensamblaje. Ha sido el marco legal que productores como Gaja han utilizado para elaborar vinos de mezcla o con variedades no permitidas en sus DOCG de referencia.

El Langhe Nebbiolo es especialmente relevante como categoría: permite comercializar Nebbiolo de las mismas parcelas que Barolo y Barbaresco con menores exigencias de crianza (12 meses frente a los 38 de Barolo), lo que ofrece acceso más temprano al varietal a menor precio. Los suelos de galestro y arcilla de las Langhe confieren al Nebbiolo el mismo perfil de acidez y tanino que en las grandes DOCG, con la diferencia de la densidad de expresión que aportan los mejores viñedos singulares.

Productores de esta denominación

Oddero



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