Austria 2 products.

Austria produce aproximadamente 2,5 millones de hectolitros anuales con orientación predominante hacia blancos de alta calidad. Las cuatro regiones productoras son Niederösterreich (Baja Austria, la mayor), Burgenland, Steiermark (Estiria) y Wien (Viena). El sistema clasificatorio —Landwein, Qualitätswein, Prädikatswein— sigue el modelo germánico; la categoría DAC (Districtus Austriae Controllatus) tipifica estilos regionales específicos.

Grüner Veltliner es la variedad más plantada, con perfil aromático de pimienta blanca, hierba y cítricos y una acidez crujiente. Riesling de Wachau y Kamptal es la referencia en blancos de guarda. Los tintos de Blaufränkisch (Kékfrankos) en Burgenland, con acidez marcada y notas de cereza ácida y especias, son la apuesta autóctona más destacada en vinos tintos.