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Grüner Veltliner Lion 2024 | Sohm & Kracher | Vinaris
  • Grüner Veltliner Lion 2024 | Sohm & Kracher | Vinaris

Grüner Veltliner Lion 2024 | Sohm & Kracher

13,49 €




Grüner Veltliner Lion 2024 | Sohm & Kracher | Vinaris
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Sohm & Kracher, Weinviertel (Pulkautal, Niederösterreich). Fundada en 2009 por Aldo Sohm (Mejor Sommelier del Mundo 2008, director de vinos del restaurante Le Bernardin de Nueva York) y Gerhard Kracher (Weinlaubenhof Kracher, Burgenland). 100% Grüner Veltliner de viñas de 10-25 años sobre limo margoso con caliza y grava en el Pulkautal, orientación sur/sureste. Vendimia manual.

Fermentación espontánea en acero inoxidable. Crianza sobre lías.

Ficha del Vino: Grüner Veltliner Lion

  • Identificación:
Grüner Veltliner Lion, Añada 2024
  • Procedencia y Elaboración:
Este vino procede de la región vitivinícola de Niederösterreich en Austria. Se elabora con uvas Grüner Veltliner (100%). La vendimia se realiza en suelos arcillo calcáreos con presencia de gravas, lo que aporta un carácter mineral al vino. La fermentación y crianza tienen lugar durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
  • Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El Grüner Veltliner Lion presenta notas frescas y cítricas, con toques minerales que reflejan la influencia del suelo. Es un vino equilibrado, con una estructura acídica que le proporciona frescura y vivacidad en boca.
  • Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
No se han registrado puntuaciones o comentarios específicos para este vino en particular.
  • Cierre Breve:
El Grüner Veltliner Lion es un vino fresco, mineral y vibrante que destaca por su equilibrio entre acidez y sabores cítricos.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

Saber más sobre Sohm & Kracher

El proyecto no nació en Austria sino en Nueva York. Allí se conocieron en 2004 el sumiller Aldo Sohm y el elaborador Gerhard Kracher, los dos austriacos, y la idea de hacer un vino juntos salió cuatro años después, en una comida en Queens. La primera añada es de 2009.

Sohm no es un sumiller cualquiera: dirige la bodega de Le Bernardin, tres estrellas Michelin en Manhattan, y ganó el concurso de Mejor Sumiller del Mundo. Esa mirada explica el planteamiento de la casa, que está escrito casi como una regla de servicio: alcohol de bajo a moderado y nada de vinos untuosos.

La uva sale de buenos pagos del Weinviertel, al norte de Viena, con viñas viejas sobre suelos ricos en caliza. El Lion viene del Pulkautal, ya casi en la frontera con la República Checa.

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