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Saber más sobre Cataluña
La viticultura catalana se distribuye entre once denominaciones de origen y una DOCa —el Priorat, la única fuera de Rioja—. La proximidad al Mediterráneo, la protección montañosa de los Pirineos y la Serra del Montsant, y la diversidad de suelos —granito en Alella, pizarra en Priorat, caliza en Penedès y Conca de Barberà— producen una variedad de estilos sin parangón en una región de extensión moderada.
El Penedès es el eje productivo, con el mayor volumen de producción y el corazón del Cava. Priorat y Montsant representan la expresión de los tintos mediterráneos de alta concentración sobre pizarra. Garnacha, Cariñena, Xarel-lo, Macabeo y Parellada son las variedades autóctonas de referencia; Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay tienen amplia presencia, especialmente en Penedès.
