Ida & Peter Ancestral 2024 | Bell Cros | Montsant

Bell Cros —en catalán, "hermoso valle"— nace en 2017 cuando los suecos Ann y Peter Skoglund adquieren siete parcelas contiguas junto al antiguo pueblo romano de Marçà, en la DO Montsant. La bodega no lleva nombre inglés por casualidad: el tracte original, la palabra para el apretón de manos verbal con los agricultores locales Joan y María, le da título a su vino insignia. Desde el primer día decidieron trabajar en orgánico; el certificado CCPAE llegó con la cosecha de 2023.

La dirección enológica es de Joan Asens, elegido mejor enólogo de Cataluña en 2019, profesor de ciclos lunares en la facultad de enología de Falset y considerado uno de los grandes referentes de la biodinámica en la denominación. El director de viñedo y el de bodega provienen de Mas Martinet y Terroir al Límit, casas que han definido el estilo de Montsant y Priorat en las últimas décadas.

Las 17 hectáreas plantadas —con cepas de entre 30 y 80 años de Carinyena, Garnacha Negra, Garnacha Blanca y Macabeo— se trabajan con criterios de viticultura regenerativa: compostaje propio, control de plagas mediante confusión sexual con feromonas (sin insecticidas), humedal construido para el tratamiento de aguas residuales y cubiertas vegetales para recuperar vida en el suelo. En años de mildiu intenso aceptan pérdidas del 50–100% de cosecha antes de recurrir a fungicidas convencionales. La nueva bodega, inaugurada en 2022, se diseñó con criterios de biofilia, integrándose en el paisaje en lugar de imponerse sobre él.

Su producción —unas 50.000 botellas al año— incluye el Ancestral de Garnacha Blanca fermentado en botella y criado siete meses sobre lías, y el Tracte, 100% Carinyena vieja de entre 45 y 50 años.