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El Penedès es la denominación más extensa de Cataluña, con tres subzonas altitudinales: Baix Penedès (0–250 m, mediterráneo cálido), Penedès Central (250–500 m, el núcleo histórico) y Alt Penedès (500–800 m, más fresco y con vinos de mayor acidez). La proximidad al mar, la protección de Montserrat al norte y los suelos calcáreos configuran un entorno de vocación para blancos y espumosos.
Las variedades tradicionales catalanas —Macabeo, Xarel-lo, Parellada— conviven con amplia presencia de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Penedès fue el punto de entrada de las variedades internacionales en España, impulsado desde los años setenta. Hoy la denominación combina esa tradición con una nueva corriente de elaboradores que recuperan variedades catalanas autóctonas vinculadas a municipios específicos.