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Côtes du Roussillon 1 product.
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Al sur del Languedoc, el departamento de Pyrénées-Orientales combina el calor mediterráneo extremo con la tramontana —viento seco y frío que reduce la humedad y concentra la fruta— para producir tintos de Grenache, Syrah y Mourvèdre de gran intensidad. La subzona Villages del norte (Caramany, Latour-de-France, Lesquerde, Tautavel) produce los tintos más concentrados y estructurados.
El territorio alberga también los grandes Vins Doux Naturels del sur de Francia: Rivesaltes (Grenache blanco y gris), Maury (Grenache noir) y Banyuls (Grenache sobre esquistos en terrazas costeras), referencias mundiales en vinos generosos de crianza oxidativa.