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Islas Baleares 4 products.

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El archipiélago cuenta con dos DO, Binissalem y Pla i Llevant (ambas en Mallorca), y varias IGP de vino: Mallorca, Serra de Tramuntana-Costa Nord, Illa de Menorca, Eivissa, Formentera e Illes Balears. La viticultura mallorquina, concentrada en el centro de la isla a altitudes de 100 a 400 metros, tiene una tradición continuada desde época romana. Los suelos son arcillo-calcáreos, con buena permeabilidad; el clima mediterráneo insular modera los extremos térmicos respecto al continente.

Manto Negro y Callet son las variedades autóctonas tintas de referencia: Manto Negro produce tintos de color moderado, tanino suave y alta acidez; Callet, cultivado principalmente en Pla i Llevant, da vinos de mayor estructura y complejidad. Prensal Blanc (Moll) es la variedad blanca autóctona más representativa. La presencia de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en Binissalem refleja la orientación hacia variedades internacionales de los años ochenta y noventa.

Productores de Islas Baleares

4 Kilos Vinícola
Cap de Barbaria
Vinyes Mortitx



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