12 Volts 2023 | Mallorca

El 12 Volts 2023 es un vino tinto producido por la bodega 4 Kilos Vinícola, situado en Felanitx, en el sureste de Mallorca. Pertenece al Vino de la Tierra Mallorca, dentro de la región de Islas Baleares, en España. Se elabora bajo certificación de agricultura ecológica a partir de viñas de 15 a 40 años.

La composición del vino es mayoritariamente autóctona, con un aproximado de 60% de Callet y Fogoneu. El resto de la mezcla integra Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. El suelo donde crecen las uvas se describe como 'call vermell', una arcilla ferruginosa roja rica en gravas.

El proceso de vinificación inicia con una fermentación utilizando levaduras indígenas. Le sigue una maceración de 20 días. La crianza se realiza durante 9 meses en foudres y barricas usadas, sin utilizar madera nueva.

En cuanto a su valoración, The Wine Advocate (The Wine Advocate) asigna una puntuación de 92 puntos al vino.

Se trata de una elaboración de añada reciente, que combina variedades locales con internacionales, respetando la naturaleza de la uva mediante una crianza en madera sin nuevo roble. El resultado es un vino vinculado a un terruño específico de Mallorca con una certificación ecológica verificable.