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Gorgollassa Callet 2023 | Mortitx | Mallorca

19,90 €

Gorgollassa Callet 2023 | Mortitx | Mallorca

19,90 €

Cantidad :

Gorgollassa Callet 2023 procede de la finca Vinyes Mortitx, en Escorca, dentro de la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Las vides crecen en la parcela Els Cirerers, entre 390 y 400 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos con fósiles de 300 millones de años, en un microclima hasta 7 °C más fresco que el llano mallorquín gracias a la brisa marina diaria conocida como embat. La Gorgollassa —cruce natural de Monastrell y Hebén, prácticamente desaparecida tras la filoxera y recuperada en Mallorca— se combina con la Callet, variedad autóctona de la isla de táninos suaves y marcado carácter frutal.

Elaborado como vino joven y sin paso por barrica, con vendimia manual y una producción de 3.500 botellas, alcanza un 12% vol. En nariz muestra fruta roja fresca, matices herbáceos y un toque floral, con una boca fluida y equilibrada. La añada 2022 obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín, que destacó su perfil fresco y afrutado.

Gorgollassa Callet

Bodega: Mortitx

Año de cosecha: 2023

Región y país: Islas Baleares, España

Denominación de origen: V. T. Mallorca

Este vino es una elaboración única que utiliza la variedad autóctona Gorgollassa junto con Callet. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en el viñedo y luego se vendimian para realizar una fermentación a temperatura controlada, sin pasar por un proceso de crianza antes del embotellado.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El vino Gorgollassa Callet destaca por su frescura y equilibrio. Presenta aromas frutados con notas cítricas y minerales, que reflejan la influencia del clima mediterráneo de las Islas Baleares. En boca es ligero y afrutado, con una acidez vivificante que lo hace ideal para acompañar platos ligeramente salados o mariscos.

Puntuaciones y comentarios:
No se han proporcionado puntuaciones ni comentarios específicos de críticos sobre este vino en particular.

Carácter general del vino:
El Gorgollassa Callet es un vino fresco y afrutado, perfecto para disfrutar en momentos informales o como aperitivo. Su carácter auténtico y suave lo hace ideal para acompañar platos de mariscos o ensaladas ligeras.

Puedes encontrar más información sobre este vino en la página web oficial del productor: [Gorgollassa Callet](https://vinaris.es/es/v-t-mallorca/560-gorgollassa-callet-2023-mortitx-mallorca.html).