Gorgollassa Callet 2023 | Mortitx | Mallorca

19.90 €

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Vinyes Mortitx, VT Illes Balears (Els Cirerers, Escorca, Serra de Tramuntana). 390–400 metres altitude on clay-limestone soils containing 300-million-year-old fossils. Microclimate up to 7 ºC cooler than the Mallorcan plain, moderated by the sea breeze (embat). Gorgollassa (a natural cross of Monastrell and Hebén, recovered in Mallorca after phylloxera) and Callet (the island's indigenous red variety).

Vinified as a young wine, no oak ageing. Hand-harvested. 12% abv. Production: 3,500 bottles.

Gorgollassa Callet

Bodega: Mortitx
Año de cosecha: 2023
Región y país: Islas Baleares, España
Denominación de origen: V. T. Mallorca

Este vino es una elaboración única que utiliza la variedad autóctona Gorgollassa junto con Callet. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en el viñedo y luego se vendimian para realizar una fermentación a temperatura controlada, sin pasar por un proceso de crianza antes del embotellado.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El vino Gorgollassa Callet destaca por su frescura y equilibrio. Presenta aromas frutados con notas cítricas y minerales, que reflejan la influencia del clima mediterráneo de las Islas Baleares. En boca es ligero y afrutado, con una acidez vivificante que lo hace ideal para acompañar platos ligeramente salados o mariscos.

Puntuaciones y comentarios:
No se han proporcionado puntuaciones ni comentarios específicos de críticos sobre este vino en particular.

Carácter general del vino:
El Gorgollassa Callet es un vino fresco y afrutado, perfecto para disfrutar en momentos informales o como aperitivo. Su carácter auténtico y suave lo hace ideal para acompañar platos de mariscos o ensaladas ligeras.

Puedes encontrar más información sobre este vino en la página web oficial del productor: [Gorgollassa Callet](https://vinaris.es/es/v-t-mallorca/560-gorgollassa-callet-2023-mortitx-mallorca.html).