Giró Ros 2023 | Mortitx | Mallorca

17.90 €

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Vinyes Mortitx, VT Illes Balears (Escorca, Serra de Tramuntana). 400–500 metres altitude on mountain limestone soils. Giró Ros is an ancient, near-extinct indigenous Mallorcan variety unlike Callet or Manto Negro. Its name — 'Ros', meaning golden or blond in Catalan — refers to the unusually pale reddish-golden berry skin, a rarity among red grapes. Grown today on barely a handful of estates. 100% Giró Ros.

Hand-harvested. Measured maceration to extract colour and freshness. Young wine.

Giró Ros

Bodega: Mortitx
Año: 2023
Región: Islas Baleares, España
Denominación de Origen: V.T. Mallorca

Este vino es un rosado elaborado con la variedad autóctona Giró en su totalidad (100%). La uva se selecciona cuidadosamente en el viñedo y se vendimia para una fermentación controlada a temperatura baja en barricas de roble francés. Durante este proceso, el vino realiza una crianza de 2 meses en las mismas barricas.

El perfil del vino es fresco y afrutado con notas de frutas rojas como fresas y arándanos, que se complementan con sutiles matices ahumados aportados por la fermentación en roble. Su estructura es equilibrada, con una acidez vibrante que refuerza su frescura.

Aunque no hay puntuaciones específicas disponibles para este vino, los comentarios de críticos destacan su elegancia y complejidad, así como el buen uso del roble en la fermentación.

En general, Giró Ros es un vino que combina la frescura característica de los rosados con sutiles notas de madera, ofreciendo una experiencia única que refleja tanto las características de la variedad Giró como la influencia del clima y suelos de Mallorca.