Alemania 12 products.

Con trece regiones vitivinícolas oficiales (Anbaugebiete), Alemania produce algunos de los blancos más longevos del mundo. El Mosel y sus afluentes Saar y Ruwer, el Rheingau, la Nahe y la Pfalz concentran la mayor parte de la producción de calidad; Baden, en el extremo sur, es el más cálido y apuesta por estilos más robustos.

El sistema Prädikat clasifica los vinos por el grado Oechsle de la uva en vendimia: desde Kabinett hasta Trockenbeerenauslese. El debate entre estilos trocken (seco) y dulce es definitorio: los vinos secos dominan hoy el mercado doméstico, mientras los semidulces y botrytizados siguen siendo la expresión más reconocida internacionalmente.

La asociación de productores VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ha introducido un sistema propio de clasificación de viñedos —Gutswein, Ortswein, Erste Lage y Grosses Gewächs— que complementa y en muchos casos supera en relevancia práctica al Prädikat oficial, especialmente para los vinos secos de alta expresión.