Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) es una histórica Weinkellerei fundada en 1886 por Jacob Zimmermann en Zell an der Mosel, en el corazón de la Mittelmosel. Con más de un siglo de trayectoria, la casa trabaja junto a cerca de 1.000 viticultores de la región para elaborar vinos de origen mosela con carácter genuino. Peter & Peter es la marca bajo la que ZGM embotella sus selecciones regionales del Mosel.

Las uvas de este Riesling Feinherb proceden de las empinadas laderas de pizarra azul que rodean Zell, en el tramo conocido como Terrassenmosel, donde la viticultura en pendiente exige vendimia manual. El estilo feinherb —semiseco, con unos 22-26 g/L de azúcar residual— encuentra su equilibrio en la pronunciada acidez característica del Mosel, con una graduación ligera del 11% vol. En copa aparecen aromas de manzana madura, lima, flores blancas y melocotón, con un trasfondo mineral de pizarra y un paladar vivo y refrescante que suaviza el dulzor sin perder tensión; la añada 2022 de esta referencia obtuvo Medalla de Oro en la Berlin Wine Trophy.