Graacher Himmelreich

Vino: Graacher Himmelreich
Año: 2017
Bodega: No especificada
País y Región: Alemania, VDP Mosel-Saar-Ruwer
Denominación de Origen: Riesling GG Alte Reben (Grosse Gewächs)
Uvas: 100% Riesling

Los viñedos se encuentran en el valle del Mosel, sobre suelo pizarra azul. Las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano, garantizando que solo las más sanas de las mejores parcelas sean utilizadas para la elaboración. El vino fermenta espontáneamente en barricas neutras de roble (1.000 a 3.000 litros) durante al menos 12 meses sobre lías completas.

Perfil del Vino:
El Graacher Himmelreich es fresco y brillante, con aromas crujientes y pedregosos que evocan pera blanca y limón. En boca es lleno, elegante y potente, con una acidez firme y cítrica que aporta vitalidad al paladar. Su final concentrado y energético refleja la salinidad del terroir.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
Robert Parker otorgó 93 puntos al vino, destacando su potencial para mejorar con el tiempo. Se recomienda guardar el botellón durante al menos 3 a 5 años para apreciar mejor sus sutilezas y elegancia.

Carácter General del Vino:
El Graacher Himmelreich es un Riesling de gran complejidad, que combina la frescura característica de los vinos del Mosel con una estructura robusta y acidez vibrante. Es ideal para maridar con platos salados o agridulces, y se beneficiará de su evolución en botella durante varios años.