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La denominación ocupa el extremo meridional de Cataluña, en una meseta a 400–700 metros protegida por montañas que crean un microclima de influencia continental moderado por el Mediterráneo. Los suelos son mayoritariamente arcillo-calcáreos, con afloramientos de piedra caliza en las zonas más elevadas. El Cierzo y el Garbí, vientos locales que regulan la humedad, favorecen la sanidad del viñedo.

Garnacha Blanca es la variedad más plantada y el activo diferencial de la denominación: produce blancos de alta acidez, volumen en boca y potencial de guarda sobre piedra caliza. Los tintos de Garnacha y Cariñena presentan concentración y cuerpo propios del clima semiárido del sur catalán. La figura del Vi de Vila destaca elaboraciones vinculadas a términos municipales concretos dentro de la DO.