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Al pie del Mont Ventoux, el gigante de Provenza, esta appellation del Ródano meridional disfruta de condiciones singulares gracias a la altitud y los vientos de altura. Los suelos de caliza y arcilla, combinados con la influencia refrescante de la montaña, moderan el calor mediterráneo y permiten conservar la acidez natural en los ensamblajes de Grenache, Syrah y Mourvèdre.

Los vinos del Ventoux se caracterizan por su frescura y ligereza relativa frente a otras AOC del sur del Ródano, con perfiles aromáticos que combinan fruta roja, hierbas provenzales y mineralidad calcárea. Una denominación accesible y en constante progresión cualitativa.



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