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Elaborado por La Bastide Saint Dominique, domaine fundado en 1979 por Éric Bonnet en Courthézon (sur del Ródano) y certificado en agricultura ecológica AB, este Ventoux proviene de la vertiente sur del Mont Ventoux, a unos 450 metros de altitud, sobre suelos de caliza cretácica con pedrizas y aluviones. El coupage combina un 90% de Garnacha Negra con un 10% de Syrah procedentes de viñas de entre 20 y 35 años de edad.
La uva se vendimia a mano y el vino se elabora íntegramente en depósito de acero inoxidable, sin paso por madera.
Ventoux
Bodega:
No especificado
Año:
No disponible
País y Región:
Francia, Ródano
Denominación de Origen:
Ventoux
Uvas Utilizadas:
90% Garnacha, 10% Syrah
Descripción del Vino:
Ubicado en el corazón de Provenza, al pie de las colinas del Mont Ventoux. Este vino combina la elegancia y fuerza de la Garnacha con los aromas complejos y la estructura de la Syrah.
Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El vino presenta notas frescas de frutas rojas como cerezas y arándanos, acompañadas de toques especiados que recuerdan a pimienta negra. Su textura es sedosa con un final largo y sabroso.
Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
No se proporcionan
Características Generales:
Ventoux es un vino fresco y elegante, que destaca por su equilibrio entre la fruta y los aromas especiados. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o platos de pasta con salsas intensas.
Precio Actual:
12.30 €
Formato:
No especificado
URL:
https://vinaris.es/es/ventoux/829-ventoux-2023-reserve-saint-dominique.html
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.