Graacher Himmelreich 2017 | Mosel

Identificación del vino
El Graacher Himmelreich 2017 es un vino blanco elaborado por la bodega alemana Dr. Loosen, miembro de la asociación VDP. Procede del Mosel, concretamente del Mosel Medio.

Procedencia y elaboración
Se trata de un Grosses Gewächs (GG), la máxima clasificación VDP para vinos secos, procedente de la Einzellage (parcela) Graacher Himmelreich, categorizada como VDP.GROSSE LAGE. Las uvas, 100% Riesling, provienen de viñas viejas (Alte Reben) situadas en empinadas laderas de pizarra devónica azul. La cosecha y selección se realizan manualmente, aprovechando solo las uvas sanas de las mejores parcelas. La vinificación consiste en una fermentación espontánea en barricas de roble neutro de gran capacidad (1.000 a 3.000 litros), seguidas de una crianza sobre lías completas durante al menos 12 meses.

Perfil y puntuaciones
El crítico Parker, en su degustación de marzo de 2019, otorgó al vino una puntuación de 93 puntos. Describe el aroma como brillante, fresco y frío, con notas de melocotón blanco y limón, y una textura crujiente y de pedernal. En boca, se define como un vino de cuerpo completo, untuoso y elegante, pero también grande, poderoso, cristalino y vital, con un carácter salino y picante. Destaca su acidez firme y vibrante que cierra con un final concentrado y energético. Según la valoración, al ser una añada joven, necesita guardar al menos de 3 a 5 años para ganar sutileza y elegancia; una re-degustación una semana después de la apertura mostró una mejora significativa.

Carácter general
Este Riesling se presenta como una expresión potente y vibrante de la zona, equilibrando la potencia estructural con la frescura y la mineralidad de la pizarra. Su evolución a largo plazo sugiere un gran potencial de guarda.