Piesporter Goldtröpfchen Auslese 2018 | Riesling

El Piesporter Goldtröpfchen Auslese 2018 es un vino dulce de la bodega Günther Steinmetz, situada en el Mosela, en Alemania. Elaborado exclusivamente con uva Riesling, este ejemplar procede de la viña Goldtröpfchen, en el Mosel Medio.

Stefan Steinmetz dirige la bodega familiar, en Brauneberg; el Goldtröpfchen es una ladera empinada, con pendientes del 30 al 70%. El suelo es de pizarra devónica azul, con viñedos situados entre los 120 y 200 metros de altitud y orientación sur. La cosecha se realiza mediante vendimia manual y selección rigurosa de cada racimo. La fermentación es espontánea, sin levaduras comerciales.

The Wine Advocate le dio 94+ puntos. Según su nota, el vino presenta un aroma puro, elegante y con un ligero toque de pedernal, con notas de limón fresco y frescor. En boca se percibe como exuberante y picante, con una acidez lineal y precisa que contrasta con la fruta dulce y exuberante. Se destaca por su acabado largo, salino y picante. Aunque presenta un carácter nervioso y prometedor, sigue siendo un Riesling digerible con un final aromático de frutas de hueso y un contenido de azúcar residual de 121 gramos por litro. El vino fue embotellado a finales de febrero de 2019 y degustado en marzo del mismo año.