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Baroque 2022 | Domaine La Rouviole
13,48 €
Viñedo con exposición sur, a una altitud de entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar con suelo arcillo-calcáreo y arenisca. 60% Cinsault, 40% Syrah.
Vendimia manual en cajas. Despalilladas por vibración, las uvas pasan por una mesa de selección manual y posteriormente se estrujan. Vinificación a temperatura controlada con 25 días de maceración. Crianza en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
