Château La Dournie

La familia Étienne compró la finca en 1870, y desde entonces se ha transmitido de madre a hija, generación tras generación. No es un detalle menor: en el vino europeo la herencia va casi siempre de padre a hijo, y aquí lleva siglo y medio yendo por el otro lado. Hoy está al frente Véronique Étienne.

Está en Saint-Chinian, al sur del Hérault, a pocos kilómetros al noroeste de Béziers. Son cuarenta y cinco hectáreas de viña sobre suelos de esquisto, con certificación ecológica.

Véronique forma parte de Les Vinifilles, la asociación de mujeres viticultoras de Occitania.