Montmains 2019 | La Chablisienne | Chablis Premier Cru

Procedencia y Elaboración:
Este vino es un Chardonnay elaborado por La Chablisienne, ubicada en la región de Borgoña, Francia. Las uvas proceden de viñedos con 25 años situados en la margen izquierda del río Serein, dentro del municipio de Chablis, con una orientación sureste y suelo arcillo-calcáreo. La elaboración incluye un desfangado estático en frío antes de la fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza tanto en cubas como en barricas. El vino pasa aproximadamente 12 meses sobre lías finas, también en cubas y barricas.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El Montmains 2019 presenta un perfil fresco y mineral con notas de frutas cítricas como la lima y el pomelo. También se perciben toques de manzana verde, hinojo y hierbas aromáticas. El vino es equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y estructura.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
Según James Suckling, el Montmains 2019 obtuvo una puntuación de 93 puntos.

Cierre Breve:
El Montmains 2019 es un Chablis Premier Cru que destaca por su frescura y complejidad, con un buen equilibrio entre acidez y sabores minerales y frutales.