Château de Villeneuve

El castillo está en Souzay, sobre una meseta que domina el Loira, y es un edificio de tuffeau del siglo XVIII. Allí se hace vino desde el siglo XVI. Robert Chevallier compró la propiedad en 1969.

El subsuelo explica el paisaje entero de la zona: la viña se asienta sobre el lecho de caliza del que se extrae el tuffeau, la piedra blanca y blanda con la que se levantaron los castillos del Loira. La misma roca que sostiene las cepas es la que forma la casa.

Son veinticinco hectáreas repartidas entre las dos variedades del Loira: veinte de cabernet franc y cinco de chenin blanc.

Jean-Pierre Chevallier, enólogo, es quien ha llevado el trabajo de viña y bodega de la casa.

Se trabaja sin herbicidas, sin pesticidas y sin abonos químicos, con certificación ecológica desde 2009.