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Saber más sobre Loira
El río Loira (más de 1.000 km de viñedos) agrupa cuatro grandes zonas estilísticas. En la desembocadura, Muscadet elabora blancos secos de Melon de Bourgogne con envejecimiento sur lies que aporta textura y complejidad. Hacia el interior, Anjou-Saumur produce los grandes Chenin Blanc —desde Savennières seco hasta los dulces de Coteaux du Layon— y los tintos frescos de Cabernet Franc de Saumur-Champigny.
En Touraine, Vouvray y Montlouis-sur-Loire expresan el Chenin Blanc en todos sus registros (sec, demi-sec, moelleux, pétillant, effervescent), mientras Chinon, Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil dan los Cabernet Franc más sedosos del Loira. En el Centre, los suelos de sílex y Kimmeridgian de Sancerre y Pouilly-Fumé producen Sauvignon Blanc de referencia mundial: cítrico, mineral, con notas de humo de pedernal que le dieron el nombre al segundo.
