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Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira | Vinaris
  • Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira | Vinaris

Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira

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Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira | Vinaris
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Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain), AOP Saumur-Champigny (Loira). Viñedo amurallado (clos) de 0,8 ha con vides plantadas en 1904. Suelos de sílex desmenuzado y caliza del Turoniano tardío. Viticultura de mínima intervención para preservar la diversidad floral.

Vendimia manual en cajas de madera. Mesa de selección antes del encubado. Fermentación en tina de cemento abierta de 45 hl a 16-22 ºC; temperatura final de 24 ºC. Encubado de 10 a 18 días.

Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira

Identificación del vino

  • Bodega: Domaine Roches Neuves
  • Año de cosecha: 2018
  • Región: Saumur Champigny, Loira, Francia

Procedencia y elaboración
El Les Mémoires 2018 proviene de viñedos amurallados con una antigüedad de 114 años. Las cepas se plantaron en 1904 y crecen sobre suelos ricos en sílex desmenuzado y caliza del Turoniano tardío, junto al río Loira. La vendimia es manual, utilizando cajas de madera y una mesa de selección antes del encubado. Se realiza fermentación abierta en tinas de cemento a temperaturas entre 16°C y 22°C para extraer la mayor cantidad de aromas y sabores posibles. La fermentación finaliza a 24°C, con un encubado que dura entre 10 y 18 días.

Perfil esperado o notas descriptivas
El vino presenta aromas intensos pero ácidos de frutas oscuras como moras y arándanos, junto a notas de tabaco y cuero. En boca es suave, refinado y elegante, con una textura sedosa que refleja la perfección del fruto maduro y taninos finos. El final es vibrante, fresco y nervioso por el silex, destacándose su vitalidad y frescura cítrica.

Puntuaciones y comentarios de críticos

  • Robert Parker: 94 puntos
El vino es profundo, con aromas sangrientos y especiados. Aunque aún bruto en comparación con el 2019, se espera que este 2018 se convierta en un gran vino de Loira algún día. Su final es sobresaliente, con vitalidad y frescura cítrica.

Cierre
El Les Mémoires 2018 es un vino elegante y refinado, con una estructura tanínica fina que refleja la perfección de las uvas viejas. Su carácter distintivo se debe a los suelos ricos en sílex y al método de elaboración meticuloso.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

PARKER: 94

The 2018 Saumur Champigny Les Mémoires is deep, bloody and spicy on the nose, with intense but tart fruit aromas of dark berries, tobacco and leather. Still fine but for now more brutish than the highly elegant 2019. On the palate, this is a smooth, refined and elegant, vital and refreshing Cabernet from 114-year-old vines. It is remarkably finessed but still a bit astringent and animally on the finish. I am also pretty sure that this 2018 will emerge as a great Loire red wine one day. The finish, with all its vitality, citrus freshness and silex nerviness, is superb and haughty, as is the perfectly ripe fruit and the silky tannins. Tasted in June 2021.

Saber más sobre Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain viene de una estirpe de viticultores bordeleses y creció en Saint-Émilion. En 1991 hizo algo que en su entorno costaba de explicar: se marchó al Loira con Marie, su mujer, y se hizo cargo de un domaine fundado en 1850 por la familia Duveau. Los vecinos de Saumur tardaron en fiarse de un bordelés recién llegado.

Lo que le abrió la puerta fue el aprendizaje. Se formó con los hermanos Foucault, de Clos Rougeard, la casa que definió lo que podía llegar a ser el Cabernet Franc del Loira; a Charly Foucault llegó a llamarlo su padre espiritual. De ahí sale la manera de entender la variedad que hoy tiene la casa.

El viñedo creció despacio y por partes. Empezaron con doce hectáreas de Cabernet Franc; en 1996 sumaron dos de Chenin y ocho más de Cabernet Franc; y en 2012 entraron dos parajes nuevos, Clos de l'Echelier y Les Mémoires. Hoy son veintiocho hectáreas repartidas en sesenta y una parcelas, con tinto en Saumur-Champigny y blanco en Saumur.

El terruño alterna suelos calcáreos, arenosos y arcillosos sobre el tuffeau, la caliza blanda de la zona, que ellos señalan como la clave del sitio. La conversión a ecológico llegó a finales de los noventa y la biodinámica a principios de los dos mil.

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