Les Mémoires 2018 | Domaine Roches Neuves | Loira

Les Mémoires 2018 es un vino tinto de la bodega Domaine des Roches Neuves, situada en la denominación de origen Saumur-Champigny, en la región de la Loira (Francia). La añada corresponde al año 2018 y forma parte de la producción de Thierry Germain.

El viñedo que lo produce es un "clos" amurallado de 0,8 hectáreas, donde las cepas plantadas en 1904 poseen más de 110 años de edad. Los suelos se componen de sílex desmenuzado y caliza del Turoniano tardío. La viticultura se lleva a cabo bajo principios de mínima intervención para mantener la diversidad floral del entorno. La vendimia es manual y se realiza en cajas de madera, previa selección en mesa. La vinificación incluye un encubado que dura entre 10 y 18 días en tinas de cemento abiertas de 45 hectolitros, con temperaturas de fermentación controladas entre 16 y 22 ºC, alcanzando un máximo final de 24 ºC.

The Wine Advocate otorga a este vino una puntuación de 94 puntos. En su descripción, destaca por un perfil profundo, sangrino y especiado en nariz, con aromas intensos y ácidos de frutos del bosque oscuros, tabaco y cuero. En boca, se describe como un Cabernet vital y refrescante, suave, refinado y elegante, aunque con una fase inicial algo más brusca comparada con la añada 2019. La estructura presenta taninos sedosos y un final aún algo astringente y animal, con una salida que combina la frescura cítrica y la nerviosidad del sílex. Se considera un vino con gran potencial de evolución en el tiempo.

Se trata de un tinto de la Loira que combina la nobleza de viñas viejas con una elaboración respetuosa, ofreciendo una expresión de carácter mineral y fruta perfectamente madura, con una acidez que aporta viveza.