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Domaine de la Clartière elabora vinos desde hace cuatro generaciones en Nueil-sur-Layon, sobre los suelos de esquisto del Anjou Noir. La finca de 40 hectáreas, hoy dirigida por Pierre-Antoine y Édouard Pinet, cuenta con las certificaciones HVE y Terra Vitis. Gourmandise 2024 es un ensamblaje a partes iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
La vinificación combina una maceración de 12 horas, fermentación a baja temperatura y crianza en depósito sobre lías, resultando en un rosado demi-sec de 11% vol. con la estructura frutal característica de la AOC Cabernet d'Anjou.
Gourmandise 2024 | Domaine de la Clartière | Cabernet d'Anjou
Este rosado demi-sec de 11% vol. nace de la bodega Domaine de la Clartière, ubicada en Nueil-sur-Layon, en la región de Loira, Francia. La finca, con una extensión de 40 hectáreas y dirigida por Pierre-Antoine y Édouard Pinet, lleva elaborando vinos durante cuatro generaciones en los suelos de esquisto del Anjou Noir, contando con las certificaciones HVE y Terra Vitis.
El vino corresponde a la añada 2024 y se produce bajo la denominación de origen Cabernet d'Anjou. Se trata de un ensamblaje a partes iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Su elaboración se define por una maceración corta de 12 horas, seguida de una fermentación a baja temperatura. Tras la fermentación, la crianza se realiza en depósito sobre lías.
El resultado es un vino con la estructura frutal característica de su AOC, ofreciendo un perfil demi-sec. La combinación de variedades de uva Cabernet, el suelo de esquisto y la técnica de crianza sobre lías configuran su identidad dentro de la región del Loira.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
La finca se creó en 1905 en Nueil-sur-Layon, al sur del Maine-et-Loire, y la familia Pinet la ha transmitido durante cuatro generaciones.
Hay un detalle que cuesta encontrar en otras casas: desde 1930 se han sucedido al frente del viñedo cuatro Pierre seguidos, uno detrás de otro.
El actual, Pierre-Antoine Pinet, tomó las riendas en 2007, y su hermano Édouard se incorporó en 2017. Sus padres, Agnès y Pierrot, siguen en la casa, igual que su hermano Simon.
Cultivan seis variedades y con ellas elaboran siete denominaciones distintas, entre las que están el Coteaux du Layon y el Cabernet d'Anjou.
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