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Gourmandise 2024 | Clartière | Cabernet d'Anjou | Vinaris
  • Gourmandise 2024 | Clartière | Cabernet d'Anjou | Vinaris

Gourmandise 2024 | Domaine de la Clartière | Cabernet d'Anjou

13,89 €




Gourmandise 2024 | Clartière | Cabernet d'Anjou | Vinaris
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Domaine de la Clartière elabora vinos desde hace cuatro generaciones en Nueil-sur-Layon, sobre los suelos de esquisto del Anjou Noir. La finca de 40 hectáreas, hoy dirigida por Pierre-Antoine y Édouard Pinet, cuenta con las certificaciones HVE y Terra Vitis. Gourmandise 2024 es un ensamblaje a partes iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

La vinificación combina una maceración de 12 horas, fermentación a baja temperatura y crianza en depósito sobre lías, resultando en un rosado demi-sec de 11% vol. con la estructura frutal característica de la AOC Cabernet d'Anjou.

Gourmandise 2024 | Domaine de la Clartière | Cabernet d'Anjou

Este rosado demi-sec de 11% vol. nace de la bodega Domaine de la Clartière, ubicada en Nueil-sur-Layon, en la región de Loira, Francia. La finca, con una extensión de 40 hectáreas y dirigida por Pierre-Antoine y Édouard Pinet, lleva elaborando vinos durante cuatro generaciones en los suelos de esquisto del Anjou Noir, contando con las certificaciones HVE y Terra Vitis.

El vino corresponde a la añada 2024 y se produce bajo la denominación de origen Cabernet d'Anjou. Se trata de un ensamblaje a partes iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Su elaboración se define por una maceración corta de 12 horas, seguida de una fermentación a baja temperatura. Tras la fermentación, la crianza se realiza en depósito sobre lías.

El resultado es un vino con la estructura frutal característica de su AOC, ofreciendo un perfil demi-sec. La combinación de variedades de uva Cabernet, el suelo de esquisto y la técnica de crianza sobre lías configuran su identidad dentro de la región del Loira.

Saber más sobre Domaine de la Clartière

La finca se creó en 1905 en Nueil-sur-Layon, al sur del Maine-et-Loire, y la familia Pinet la ha transmitido durante cuatro generaciones.

Hay un detalle que cuesta encontrar en otras casas: desde 1930 se han sucedido al frente del viñedo cuatro Pierre seguidos, uno detrás de otro.

El actual, Pierre-Antoine Pinet, tomó las riendas en 2007, y su hermano Édouard se incorporó en 2017. Sus padres, Agnès y Pierrot, siguen en la casa, igual que su hermano Simon.

Cultivan seis variedades y con ellas elaboran siete denominaciones distintas, entre las que están el Coteaux du Layon y el Cabernet d'Anjou.

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