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La Paterne Rouge 2022 | Antoine Sanzay | Saumur Champigny

21,50 €

La Paterne Rouge 2022 | Antoine Sanzay | Saumur Champigny

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Antoine Sanzay representa la sexta generación de una familia arraigada en Varrains, en el corazón de Saumur-Champigny, vecino de referencias legendarias como Clos Rougeard. Tomó las riendas de la domaine en 1999, con apenas veintitantos años y en circunstancias difíciles, y desde entonces ha construido una de las referencias más honestas de la appellation, certificada en ecológico desde 2014. La Paterne nace de aproximadamente cuatro hectáreas de Cabernet Franc con una media de 40 años de edad, plantadas sobre arenas y limos que descansan en el tuffeau, la caliza amarilla y porosa que da al Loira su sello inconfundible de frescura y tensión mineral.

En bodega, Antoine trabaja con una filosofía radicalmente minimalista: vendimia manual, fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, una maceración larga de entre 25 y 30 días para extraer toda la complejidad de la uva sin brutalidad, y una crianza de nueve meses repartida entre hormigón y madera vieja. No se añade SO₂ durante la fermentación ni la crianza, no se clarifica el vino y el sulfuroso en botellado es mínimo o nulo. El resultado es un Cabernet Franc puro y vibrante, de cuerpo medio y taninos finos, con frutos rojos y negros nítidos y esa frescura característica del Loira que invita a abrir una segunda botella.

Ficha del Vino: La Paterne Rouge 2022 | Antoine Sanzay | Saumur Champigny

Identificación del vino

Nombre: La Paterne Rouge 2022

Bodega: Antoine Sanzay

Año: 2022

Denominación de Origen: Saumur Champigny, Loira (Francia)

Precio Actual: 21.5 €

Procedencia y elaboración
El vino La Paterne Rouge se produce en la región de Saumur Champigny, ubicada en el valle del Loira, Francia. Se elabora con uvas Cabernet, aunque no se especifican detalles sobre su vendimia o vinificación.

Perfil esperado o notas descriptivas
Aunque no hay información detallada sobre las características organolépticas de este vino en el JSON proporcionado, es común que los vinos de Saumur Champigny presenten aromas a frutas rojas maduras y especias, con un buen equilibrio entre la acidez y la estructura. Este vino podría tener notas frescas de cereza y grosella negra, acompañadas de sutiles toques de pimienta.

Puntuaciones y comentarios de críticos
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos en el JSON.

Cierre breve con el carácter general del vino
La Paterne Rouge 2022 es un vino fresco y elegante, típico de la región de Saumur Champigny. Aunque no cuenta con detalles adicionales sobre su perfil sensorial, se espera que ofrezca una experiencia equilibrada entre frutas rojas maduras y notas sutiles de especias, acompañado por una acidez refrescante.