Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Prestige 2024 | Domaine de l'Espérance

Identificación
El vino en cuestión es el Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Prestige, año 2024, elaborado por el Domaine de l'Espérance. Se trata de una denominación de origen protegida dentro de la región de Loira, en Francia. La variedad es el Melon de Bourgogne.

Procedencia y elaboración
Esta bodega familiar, con cuatro generaciones de historia, está radicada en Tillières-sur-Sèvre, situada a los pies del Macizo Armoricano. Sus viñas se asientan sobre suelos compuestos por pizarra, granito y gneis. El dominio mantiene un compromiso medioambiental que ha sido reconocido mediante la certificación HVE (Haute Valeur Environnementale).

La elaboración destaca por la técnica de crianza sur lie, que consiste en mantener el vino sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante un periodo mínimo de un invierno.

Perfil y características
La crianza sur lie aporta una textura cremosa y una redondez que se contraponen a la tensión mineral y a la acidez viva inherentes a la variedad Melón de Borgoña. El resultado es un vino blanco que mantiene la frescura propia de la zona, suavizada por la intervención de las lías.

Cierre
Se presenta como un Muscadet Prestige que combina la tipicidad mineral de su terroir granítico y pizarroso con la cremosidad que aporta su crianza sobre lías, reflejando la tradición vitícola de Tillières-sur-Sèvre.