El Domaine de la Clartière es un proyecto familiar de cuatro generaciones: fundado hacia 1930 en Nueil-sur-Layon, hoy son Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine y Edouard Pinet quienes cuidan sus 40 hectáreas en el corazón del Anjou. Este Sauvignon Blanc nace sobre los suelos de esquisto pedregoso del Anjou Noir, una geología oscura y mineral que poco tiene que ver con los granitos o las tufas del Loira más conocido, y que imprime al vino una profundidad de terroir difícil de encontrar a este precio. La bodega trabaja bajo los sellos HVE y Terra Vitis, apostando por una viticultura responsable sin renunciar a la expresividad de sus suelos.

En bodega, los Pinet aplican una maceración pelicular de 12 horas antes de la fermentación en acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías finas: el resultado es un Sauvignon Blanc de 2024 más amplio y texturado de lo habitual, con la frescura y los aromas varietales intactos pero con un cuerpo y una persistencia que lo elevan claramente por encima de los blancos de entrada de gama. No es casual que la Guía Hachette des Vins 2026 le haya otorgado 2 estrellas y el Coup de Cœur para esta misma añada, su reconocimiento más alto, confirmando que estamos ante uno de los mejores vinos de su categoría y una compra extraordinaria por 11,48 €.