Sauvignon Blanc 2024 | Dominio de L'espérance
8,60 €
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Sauvignon Blanc 2024 | Domaine de la Clartière
13,89 €
El Domaine de la Clartière es un proyecto familiar de cuatro generaciones: fundado hacia 1930 en Nueil-sur-Layon, hoy son Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine y Edouard Pinet quienes cuidan sus 40 hectáreas en el corazón del Anjou. Este Sauvignon Blanc nace sobre los suelos de esquisto pedregoso del Anjou Noir, una geología oscura y mineral que imprime al vino una profundidad de terroir difícil de encontrar a este precio. La bodega trabaja bajo los sellos HVE y Terra Vitis.
Los Pinet aplican una maceración pelicular de 12 horas antes de la fermentación en acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías finas: un Sauvignon Blanc 2024 más amplio y texturado de lo habitual, con la frescura y los aromas varietales intactos.
Saber más sobre Domaine de la Clartière
La finca se creó en 1905 en Nueil-sur-Layon, al sur del Maine-et-Loire, y la familia Pinet la ha transmitido durante cuatro generaciones.
Hay un detalle que cuesta encontrar en otras casas: desde 1930 se han sucedido al frente del viñedo cuatro Pierre seguidos, uno detrás de otro.
El actual, Pierre-Antoine Pinet, tomó las riendas en 2007, y su hermano Édouard se incorporó en 2017. Sus padres, Agnès y Pierrot, siguen en la casa, igual que su hermano Simon.
Cultivan seis variedades y con ellas elaboran siete denominaciones distintas, entre las que están el Coteaux du Layon y el Cabernet d'Anjou.
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