Domaine Baud Père et Fils

La historia arranca en 1742, cuando Jean-François Baud se instaló como viticultor en Le Vernois. Nueve generaciones después la familia sigue allí.

El momento decisivo, sin embargo, es de 1950. René Baud, séptima generación, tuvo que reconstituir un viñedo al que la filoxera y las dos guerras mundiales habían dejado hecho pedazos. Volvió a empezar con cuatro hectáreas.

En 1978 la octava generación, Jean-Michel y Alain, constituyó el Gaec Baud Père & Fils.

Hoy son veintidós hectáreas repartidas en tres denominaciones —Côtes du Jura, Château-Chalon y L'Étoile— y seis contando Crémant du Jura, Macvin y los aguardientes. Al frente está la novena generación.