Domaine Maillard Père et Fils

Los Maillard cultivan viña en Borgoña desde 1766, pero la casa no se asentó en Chorey-lès-Beaune hasta 1952: ciento ochenta y seis años trabajando la viña antes de llegar donde está hoy. Fue Daniel Maillard quien creó allí el dominio.

Empezó con unas pocas parcelas suyas y hoy son diecinueve hectáreas repartidas por Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault y Volnay. Ocho pueblos para diecinueve hectáreas.

Lo dirige Pascal Maillard, hijo de Daniel y décima generación de la familia. Trabajan en viticultura sostenible y elaboran desde vinos de pueblo hasta Corton.