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Chorey Les Beaune 2023 | Domaine Maillard Père & Fils
29,90 €
Domaine Maillard Père & Fils es una bodega familiar de la Côte de Beaune fundada en 1766 e instalada en Chorey-lès-Beaune desde 1952. La dirige Pascal Maillard, hijo de Daniel y décima generación, con 19 hectáreas repartidas en siete pueblos, entre ellos Chorey, Savigny, Beaune y Aloxe-Corton. Su Chorey-lès-Beaune es 100% Pinot Noir de viñas de unos 30 años, en suelos arcillo-calcáreos de la llanura al pie de la Côte.
Se elabora a la manera tradicional de Borgoña y se cría en barricas mayoritariamente usadas.
Chorey-lès-Beaune 2023 | Domaine Maillard Père & Fils
Este vino es un tinto de la añada 2023, procedente de la denominación Chorey-lès-Beaune, situada en la región de Borgoña, Francia. La elaboración corre a cargo de Domaine Maillard Père et Fils, una bodega familiar fundada en 1766 y cuverie en Chorey-lès-Beaune desde 1952. Hoy la dirige Pascal Maillard, hijo de Daniel y décima generación, con 19 hectáreas repartidas en siete pueblos de la Côte de Beaune, entre ellos Chorey, Savigny, Beaune y Aloxe-Corton.
Para esta appellation, se utiliza 100% de uva Pinot Noir de viñas de unos 30 años, en suelos arcillo-calcáreos de la llanura al pie de la Côte. La vinificación sigue los cánones tradicionales de la región, con crianza en barricas mayoritariamente usadas.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Domaine Maillard Père et Fils
Los Maillard cultivan viña en Borgoña desde 1766, pero la casa no se asentó en Chorey-lès-Beaune hasta 1952: ciento ochenta y seis años trabajando la viña antes de llegar donde está hoy. Fue Daniel Maillard quien creó allí el dominio.
Empezó con unas pocas parcelas suyas y hoy son diecinueve hectáreas repartidas por Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault y Volnay. Ocho pueblos para diecinueve hectáreas.
Lo dirige Pascal Maillard, hijo de Daniel y décima generación de la familia. Trabajan en viticultura sostenible y elaboran desde vinos de pueblo hasta Corton.
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