Ploussard Fertans 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura

Name: Ploussard Fertans 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura
Brand: Domaine Fumey-Chatelain
Price: 31.9 EUR
Availability: InStock

31,90 €

Ploussard Fertans 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura

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Domaine Fumey-Chatelain, AOC Arbois (Montigny-les-Arsures). Fundado en 1986 por Raphaël Fumey y Adeline Chatelain; su hijo Marin lleva actualmente la elaboración. 15-17 ha en ecológico (Ecocert) y en conversión biodinámica. El lieu-dit Fertans: parcela única en Montigny-les-Arsures, viñas plantadas en 1954 (~70 años en la vendimia 2023), sobre margas grises del Lias con orientación sur. 100% Ploussard.

Vendimia manual y despalillado en el propio viñedo. Maceración por infusión de ~10 días con levaduras indígenas. Crianza de ~10 meses en toneles grandes de roble. Sin filtración ni clarificación. SO₂ mínimo. 12,5% vol. ~4.000 botellas.

Ficha del Vino: Ploussard Fertans

Identificación del vino

Nombre: Ploussard Fertans
Bodega: Domaine Fumey Chatelain
Año de cosecha: 2023
País: Francia
Región: Jura
Denominación/Appelación: Arbois

Procedencia y elaboración
El vino Ploussard Fertans es un tinto producido en la región del Jura, Francia. Se elabora con uvas Poulsard, una variedad autóctona de esta zona que aporta características únicas al vino.

Perfil esperado o notas descriptivas
Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el perfil aromático y gustativo del vino en la ficha, es conocido por su ligereza y frescura. Los vinos Poulsard son generalmente de color rosa palo con matices frutales y una textura sedosa.

Puntuaciones y comentarios de críticos
El vino Ploussard Fertans 2023 ha recibido una puntuación de 93 puntos según la guía Parker, lo que indica una excelente calidad y un buen potencial de guarda.

Cierre breve con el carácter general del vino
En resumen, este vino es una expresión única de la variedad Poulsard en la región del Jura. Su ligereza y frescura hacen de él un tinto ideal para disfrutar en compañía de platos elaborados con aves o quesos suaves.

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Raphaël y Adeline Fumey empezaron a mediados de los ochenta con media hectárea de viña a las afueras de Arbois. Vendían la uva.

Se hicieron bodegueros por una helada. En 1991 el frío arrasó el Jura y les dejó una cosecha demasiado pequeña para venderla y demasiado buena para tirarla, así que la vinificaron ellos. Ese fue su primer vino. La bodega propia no llegó hasta 1999, en Montigny-lès-Arsures.

Hoy son diecisiete hectáreas repartidas en más de veinte parcelas. Las llevan sin química de síntesis, en conversión a ecológico.

Desde 2020 está también su hijo Marin, que volvió a Montigny después de varios años haciendo vino en el hemisferio sur.

Plantado con lo local del Jura —savagnin, trousseau, ploussard— más chardonnay y pinot noir.

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