Chardonnay 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura

Name: Chardonnay 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura
Brand: Domaine Fumey-Chatelain
Price: 23.5 EUR
Availability: InStock

23,50 €

23,50 €

Cantidad :

Date prisa! Solo 5 unidades disponibles en Stock!

Descripcion
Reviews (0)

Domaine Fumey-Chatelain, AOC Arbois (Montigny-lès-Arsures). Raphaël Fumey y Adeline Chatelain. Chardonnay de viñedos plantados entre 1953 y 2018, incluyendo el lieu-dit Sauvagny, sobre suelos arcillo-calcáreos de margas azul-grises del Jura. Vendimia manual y prensado directo de uva entera. 100% Chardonnay.

Fermentación con levaduras indígenas. Crianza de 18 meses en combinación de barricas y grandes vasijas de madera (>80%) y acero inoxidable. Estilo ouillé (sin oxidación). 12,5% vol.

Write your review

Chardonnay 2023 | Domaine Fumey Chatelain | Jura

Title for your review^* Your review^*

Cancel

Saber más sobre Domaine Fumey-Chatelain

Raphaël y Adeline Fumey empezaron a mediados de los ochenta con media hectárea de viña a las afueras de Arbois. Vendían la uva.

Se hicieron bodegueros por una helada. En 1991 el frío arrasó el Jura y les dejó una cosecha demasiado pequeña para venderla y demasiado buena para tirarla, así que la vinificaron ellos. Ese fue su primer vino. La bodega propia no llegó hasta 1999, en Montigny-lès-Arsures.

Hoy son diecisiete hectáreas repartidas en más de veinte parcelas. Las llevan sin química de síntesis, en conversión a ecológico.

Desde 2020 está también su hijo Marin, que volvió a Montigny después de varios años haciendo vino en el hemisferio sur.

Plantado con lo local del Jura —savagnin, trousseau, ploussard— más chardonnay y pinot noir.

Ver todos los vinos de Domaine Fumey-Chatelain →