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Saber más sobre Castilla y León
La comunidad autónoma agrupa la mayor superficie vinícola bajo denominación de origen de España, con DO tan dispares en estilo como Ribera del Duero, Rueda, Toro, Bierzo, Cigales, Arlanza y Tierra del Vino de Zamora. La meseta norte, a altitudes de 700 a 1.000 metros, impone el denominador climático común: veranos cortos e intensos, inviernos prolongados y precipitaciones escasas.
Fuera de las grandes DO, la región alberga viticulturas emergentes bajo la IGP Castilla y León, que ampara variedades y zonas fuera del paraguas de las denominaciones consolidadas. La diversidad de suelos —arenas, arcillas, calizas y pizarras según la zona— y de variedades autóctonas —Tinto Fino, Juan García, Rufete, Verdejo, Malvasía— hace de esta comunidad el territorio de mayor pluralidad de la viticultura española interior.
