Alto de la Estrella 2019 | SotoManrique | Cebreros

Name: Alto de la Estrella 2019 | SotoManrique | Cebreros
Brand: SotoManrique
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Alto de la Estrella 2019 | SotoManrique | Cebreros

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SotoManrique, DOP Cebreros (Sierra de Gredos, Ávila). Parcela de 1,3 hectáreas plantada en 1961 a 1.100 metros de altitud. Suelo de pizarra con roca madre próxima y veta de cuarzo. 100% Garnacha.

Fermentación en depósito de hormigón, encubado de 45 días. Prensado ligero. Crianza de 14 meses en fudres de 2.000 litros. Embotellado sin filtrar.

Alto de la Estrella 2019

Este vino tinto pertenece a la bodega SotoManrique, de la denominación de origen Cebreros, en la región de Castilla y León (Sierra de Gredos, Ávila). Se trata de una elaboración 100% Garnacha procedente de una parcela única de 1,3 hectáreas plantada en 1961. El viñedo se sitúa a una altitud de 1.080 metros en la zona de Arrebatacapas, sobre suelo de pizarra con la roca madre próxima y una veta de cuarzo.

La vinificación destaca por la fermentación en depósito de hormigón con levaduras autóctonas y un 20% de uvas enteras, seguida de un encubado de 45 días y un prensado ligero. La crianza se realiza durante 14 meses en fudres de roble de 2.000 litros. El vino se embotella sin filtrar; se llenaron 2.500 botellas en febrero de 2021. La vendimia se realizó la primera semana de octubre.

En copa, presenta un color cereza. En nariz es complejo y expresivo, ofreciendo notas minerales, de fruta roja madura, floral y hierbas de monte. En boca se describe como elegante, lleno, largo y persistente. The Wine Advocate describe 2019 como un año cálido y seco, de más concentración y potencia, y ve el vino mucho más refinado que el 2018.

La crítica ha destacado esta añada con una puntuación de 97 puntos de Peñín (que detalla el perfil aromático y gustativo mencionado) y 95 puntos de The Wine Advocate. La combinación de altura, suelo de pizarra y una vendimia tardía en un año cálido define el carácter de esta Garnacha; el elaborador describe 2019 como una añada «más Côte-Rôtie».

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PEÑÍN: 96

COLOR: cereza

AROMA: complejo, expresivo, mineral, fruta roja, fruta madura, floral, hierbas de monte

BOCA: elegante, lleno, largo, persistente

PARKER: 95

The single-vineyard red 2019 Alto de la Estrella comes from a plot in the zone of Arrebatacapas at 1,080 meters in altitude on slate and quartz soils, a 1.3-hectare vineyard that is organically farmed and ripens slowly and late. The grapes were picked the first week of October at 14% alcohol and fermented with the natural yeasts and 20% full clusters in concrete, and then the wine was transferred to a 2,000-litre oak foudre, where it matured for 14 months. Curiously enough, this is the palest of the reds from 2019. The second palest is La Mira, the other wine from slate soils. 2019 is a year of more concentration and power, a warm and dry year, according to Soto "a more Côte-Rôtie vintage." They seem to have fine-tuned the handling of the vineyard, the highest-altitude vineyard in Cebreros, and it's starting to show its true dimension. It's a lot more refined than the 2018. I wonder if 2018 was still suffering from the terrible hail of 2017 that left the vineyard without a single grape or leaf. This is superb, what I expect from a vineyard like this. 2,500 bottles were filled in February 2021.

Saber más sobre SotoManrique

El nombre son los dos apellidos de su familia, Soto y Manrique. Detrás está Jesús María Soto, «Chuchi», que había pasado veinticinco años vendiendo vino y metido en proyectos de bodegas dentro y fuera de España, y que fue uno de los fundadores de Leda Viñas Viejas.

Llegó a Cebreros en 2016 buscando garnacha. Por entonces el vino de la zona se vendía a granel y el granito de Gredos no le interesaba a nadie. Empezó comprando viñas pequeñas y recuperándolas una por una.

Hoy son unas 20 hectáreas de parcelas pequeñas, trabajadas en ecológico, con garnacha vieja repartida entre los 700 y los 1.100 metros de altitud.

Además lleva la gestión de la cooperativa de Cebreros y elabora las viñas de sus socios, que suman unas 240 hectáreas.

El Alto de la Estrella sale de una parcela de 1,3 hectáreas plantada en 1961 a 1.100 metros, sobre suelo granítico con la roca madre cerca de la superficie y una veta de cuarzo cruzándola. Es 100% garnacha: fermenta en depósito de hormigón con cuarenta y cinco días de encubado, se prensa ligero y cría catorce meses en fudres de 2.000 litros. Se embotella sin filtrar.

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