Situado en Sotillo de la Ribera (Burgos) a entre 850 y 930 metros de altitud sobre el nivel del mar. Con suelos arcilloso-calcáreos con canto rodado.100% Tempranillo.

  Fermentación, con levaduras autóctonas, a baja temperatura para finalizar a 30ºC. Se prolonga la maceración con los hollejos de la uva durante 15 días más. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas y de 1 año para realizar. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevo con trasiegos para eliminar las lías.