Hacienda Monasterio Reserva 2019 | Ribera del Duero

Name: Hacienda Monasterio Reserva 2019 | Ribera del Duero
Brand: Hacienda Monasterio
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Hacienda Monasterio, DO Ribera del Duero (Pesquera de Duero). Fundada en 1990 por Peter Sisseck (Pingus). 108 ha con certificación ecológica (CAECyL) a 750 m de altitud. Suelos arcillo-calcáreos sobre roca calcárea. 4.000-4.500 cepas/ha.

80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Malbec, de parcelas calcáreas seleccionadas. FML en barrica. Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de Allier (40% nueva).

Hacienda Monasterio Reserva 2019

Este vino tinto de la denominación de origen Ribera del Duero (en Pesquera de Duero) proviene de la bodega Hacienda Monasterio, fundada en 1990 por Peter Sisseck. Se elabora a partir de un blend que combina el 80% de Tinto Fino con un 10% de Cabernet Sauvignon, un 5% de Merlot y un 5% de Malbec, procedentes de parcelas calcáreas seleccionadas.

La viña, que cuenta con certificación ecológica, se extiende sobre 108 hectáreas situadas a 750 metros de altitud, con densidades de plantación de entre 4.000 y 4.500 cepas por hectárea. Los suelos son de tipo arcillo-calcáreo sobre roca calcárea. En cuanto a su elaboración, la fermentación maloláctica se hizo en barrica y la crianza se ha prolongado durante 20 meses en barricas de roble francés de Allier, de las cuales el 40% son nuevas.

En el ámbito de las puntuaciones, el crítico Robert Parker ha otorgado a esta añada una valoración de 95 puntos. El carácter del vino refleja la integración de variedades tintas en un entorno de altura y suelos calcáreos dentro de la región de Castilla y León, España.

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Saber más sobre Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio nació en 1990, cuando el danés Peter Sisseck, formado en Burdeos, llegó a Ribera del Duero para plantar las viñas y dirigir la bodega. Carlos de la Fuente se incorporó en 1992 como enólogo. Sisseck fundó en 1995 Dominio de Pingus sin dejar la finca.

El edificio se construyó en 1991 y 1992, obra del arquitecto francés Philippe Mazières, que había trabajado para Château Margaux y Château d'Yquem. A finales del siglo XIX la finca era de la familia Lecanda, pionera del vino en la zona.

La finca tiene 167 hectáreas, 108 de ellas de viña, entre Pesquera y Valbuena de Duero, en la llamada milla de oro de Ribera del Duero. Las laderas miran al sur, a unos 750 metros, sobre suelos calizo-arcillosos, con unas 4.000 cepas por hectárea y viticultura ecológica certificada. La variedad principal es el Tinto Fino, con Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Fermentan con levaduras indígenas en acero inoxidable y hacen la maloláctica en barrica. La casa tiene tres gamas: Crianza, Reserva y Reserva Especial. El Reserva 2019 es 80% Tinto Fino, con 20 meses de roble francés de Allier; el Crianza 2021, 80% Tinto Fino, con entre 16 y 18 meses.

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