Hacienda Monasterio Reserva 2019 | Ribera del Duero

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Hacienda Monasterio, DO Ribera del Duero (Pesquera de Duero). Founded in 1990 by Peter Sisseck (Pingus). 108 ha farmed organically at 750 metres altitude on calcareous clay soils over limestone bedrock. 4,000–4,500 vines per hectare.

80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Malbec, from selected calcareous plots. Malolactic fermentation in barrel. Aged 20 months in Allier French oak barrels (40% new).

Hacienda Monasterio Reserva

Bodega: Hacienda Monasterio
Año: 2019
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen: Ribera del Duero

Este vino es una reserva elaborada con un 79% de Tempranillo y un 21% de Cabernet Sauvignon. Los viñedos están orientados al suroeste sobre suelo calizo, lo que favorece la maduración óptima de las uvas. La vinificación incluye una crianza de 20 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.

Perfil del Vino:
El vino presenta notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, junto con toques especiados y un fondo de chocolate. La madera aporta complejidad con aromas de vainilla y nuez moscada. En boca es potente y estructurado, con taninos maduros y una acidez que equilibra la riqueza del vino.

Puntuaciones:

Robert Parker: 95 puntos

El Hacienda Monasterio Reserva se caracteriza por su elegancia y complejidad, siendo un vino de guarda con potencial para evolucionar en botella durante varios años.